Gereifter Schafskäse Hacienda Zorita (450 g)

Herkunft und handwerkliche Herstellung

Exklusiver, handwerklich hergestellter Presskäse aus lokalem Rohmilch-Schafskäse, der einer langsamen und sorgfältigen Reifung von 10 bis 12 Monaten unterzogen wird. Dank dieser längeren Reifung entwickelt er ein intensives Geschmacksprofil, komplexe Nuancen und eine geschätzte feste Textur. Darüber hinaus garantiert der optimale Reifegrad eine hervorragende Beständigkeit und Haltbarkeit während des Transports zu Ihnen nach Hause.

Auszeichnungen und internationale Anerkennung

Hergestellt von dem renommierten und geschätzten Haus Hacienda Zorita (Organic Farm), einer internationalen Referenz, die durch zahlreiche weltweite Auszeichnungen geehrt wurde, darunter:

• World Championship Cheese Contest: 5. bester Käse der Welt und Diplom (97 Punkte).
• World Cheese Awards: Goldmedaillen (2012, 2013, 2016) und Super Gold (2015).
• Cincho de Oro: Ausgezeichnet in mehreren Ausgaben (2008, 2010 und 2024) als einer der besten internationalen Käsesorten.

Verzehrempfehlungen

Perfekt für Käseplatten, als Vorspeise oder zum Kombinieren mit Crianza- und Reserva-Rotweinen, im Fass vergorenen Weißweinen, Nüssen und handgemachten Marmeladen.

Zutaten

SCHAFSMILCH, MILCHSÄUREBAKTERIEN, Konservierungsstoff (E-252), Labextrakt, Stabilisator (E-509), Konservierungsstoff (E-1105) (aus HÜHNEREIWEIß). Nicht essbare Rinde. Hergestellt aus Rohmilch. Ursprung der Milch: Spanien.

Aufbewahrung

Gekühlt lagern zwischen 2 °C und 6 °C. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und vorzugsweise vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum verzehren.

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)

• Brennwert: 1718 kJ / 414 kcal
• Fett: 33,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 24,37 g
• Kohlenhydrate: 2,9 g
  • davon Zucker: 0,5 g
• Eiweiß: 26,1 g
• Salz: 2,5 g