La Papayes est un fruit à peau fine, fragile et de couleur jaune. Sa pulpe est rouge, douce et crémeuse et renferme une multitude de graines comestibles. Il a un arôme très caractéristique, intense et agréable et un goût très doux.

Propriétés de la Papayes:

La Papayes fait partie de ce que l'on appelle un super fruit, en raison de ses nombreux avantages nutritionnels.

Il fournit une grande quantité de protéines, de fibres et d'eau, ce qui en fait un aliment hydratant et rafraîchissant. C'est également un fruit riche en vitamines C, A et B et qui possède des propriétés antioxydantes.

 

Remarque : pour accélérer le mûrissement de la papaye, faites des entailles superficielles sur la peau, espacées de 2 à 4 cm, de haut en bas, avec la pointe d'un couteau, et laissez le fruit dans un endroit chaud ; en quelques jours, il sera mou au toucher, prêt à être consommé.

Une autre option consiste à les mettre dans un sac en plastique avec des pommes ; l'éthylène transpiré par les pommes accélérera leur maturation.

Les "Plátanos" s'appellent ainsi car ils proviennent des Îles Canaries, ce fruit est de la famille des Musaceae comme les bananes. Les bananes proviennent principalement d'Amérique du Sud. Les" Platanos "des Îles canaries sont beaucoup plus petits que les bananes, et voilà dont on les différencie avec leurs saveurs, rien à voir les uns des autres. Les "platanos" ont une saveur plus intense et ils sont beaucoup plus sucrés. Une des raisons c'est qu'ils mûrissent plus longtemps sur les plantes, grâce aux routes de transport et ne doivent pas être cueillis verts, tout au contraire que les bananes d'Amérique du Sud.