Azafrán de Hebra Español 1 g – Calidad Premium

Nuestro azafrán procede de un pequeño agricultor tradicional de La Mancha (Toledo), con cosecha limitada y selección manual de las mejores hebras. Es un producto 100% natural, sin aditivos, con aroma intenso, color vivo y sabor profundo, ideal para paellas, arroces y guisos.

✔ Nota sobre la certificación ecológica

Este azafrán actualmente no está certificado en ecológico. El productor tuvo certificación ecológica durante años, pero decidió dejarla para evitar los elevados costes de mantenimiento y así no incrementar el precio final. Aun así, continúa cultivándolo exactamente igual que antes, siguiendo prácticas ecológicas reales.

✔ Composición

Ingredientes: 100% azafrán en hebras (Crocus sativus L.).
Aditivos: Ninguno.
Alérgenos: Ninguno.
Apto para veganos y sin gluten.

✔ Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético:</strong 310 kcal / 1297 kJ
• Grasas: 5,9 g (saturadas 1,6 g)
• Hidratos de carbono: 65,4 g (azúcares 0 g)
• Fibra alimentaria: 3,9 g
• Proteínas: 11,4 g
• Sal: 0,15 g

✔ Cómo usar el azafrán

Para potenciar aroma y color, recomendamos calentar ligeramente las hebras unos segundos y molerlas con las manos o en mortero. Añadir justo después del arroz. 1 g rinde para unos 5 kg de arroz.

✔ Conservación

Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

✔ Formato

Tarro de cristal con 1 g de azafrán de hebra.