Spanischer Safran in Fäden 1 g – Premiumqualität

Unser Safran stammt von einem kleinen traditionellen Landwirt aus La Mancha (Toledo). Die Ernte ist begrenzt und die besten Fäden werden sorgfältig von Hand ausgewählt. Das Produkt ist vollkommen natürlich, ohne Zusätze, mit intensivem Aroma, leuchtender Farbe und kräftigem Geschmack – perfekt für Paella, Reisgerichte und Eintöpfe.

✔ Hinweis zur Bio-Zertifizierung

Der Safran ist aktuell nicht bio-zertifiziert. Der Erzeuger hatte früher eine Bio-Zertifizierung, hat sie jedoch aufgegeben, um die hohen Kosten zu vermeiden und den Preis für die Kunden stabil zu halten. Die Anbaumethoden sind jedoch weiterhin die gleichen wie im ökologischen Landbau.

✔ Zusammensetzung

Zutaten: 100 % Safranfäden (Crocus sativus L.).
Zusatzstoffe: Keine.
Allergene: Keine.
Vegan und glutenfrei.

✔ Nährwertangaben (pro 100 g)

• Brennwert: 310 kcal / 1297 kJ
• Fett: 5,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g)
• Kohlenhydrate: 65,4 g (davon Zucker 0 g)
• Ballaststoffe: 3,9 g
• Eiweiß: 11,4 g
• Salz: 0,15 g

✔ Verwendung von Safran

Für ein maximales Aroma die Fäden leicht erwärmen und im Mörser zerreiben oder zwischen den Fingern verreiben. Direkt nach dem Reis hinzufügen. 1 g reicht für ca. 5 kg Reis.

✔ Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

✔ Format

Glasdose mit 1 g Safranfäden.

⸻ 🇪🇸 VERSIÓN ESPAÑOL – Actualizada con explicación del certificado ecológico (Resumen y Descripción completa) ⸻ ✅ RESUMEN EN ESPAÑOL (HTML)

Azafrán de Hebra Español 1 g

Azafrán 100% puro en hebras, cultivado en La Mancha (Toledo). Aroma intenso, color natural y calidad premium para paellas, arroces y guisos. Incluye información nutricional.

Nota: Este azafrán no está certificado en ecológico actualmente, pero se cultiva con las mismas prácticas ecológicas que cuando sí tenía la certificación, para no encarecer el precio.

Gastos de envío gratis si lo añades a tu pedido de frutas.

⸻ ✅ DESCRIPCIÓN COMPLETA EN ESPAÑOL (HTML)

Azafrán de Hebra Español 1 g – Calidad Premium

Nuestro azafrán procede de un pequeño agricultor tradicional de La Mancha (Toledo), con cosecha limitada y selección manual de las mejores hebras. Es un producto 100% natural, sin aditivos, con aroma intenso, color vivo y sabor profundo, ideal para paellas, arroces y guisos.

✔ Nota sobre la certificación ecológica

Este azafrán actualmente no está certificado en ecológico. El productor tuvo certificación ecológica durante años, pero decidió dejarla para evitar los elevados costes de mantenimiento y así no incrementar el precio final. Aun así, continúa cultivándolo exactamente igual que antes, siguiendo prácticas ecológicas reales.

✔ Composición

Ingredientes: 100% azafrán en hebras (Crocus sativus L.).
Aditivos: Ninguno.
Alérgenos: Ninguno.
Apto para veganos y sin gluten.

✔ Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético:</strong 310 kcal / 1297 kJ
• Grasas: 5,9 g (saturadas 1,6 g)
• Hidratos de carbono: 65,4 g (azúcares 0 g)
• Fibra alimentaria: 3,9 g
• Proteínas: 11,4 g
• Sal: 0,15 g

✔ Cómo usar el azafrán

Para potenciar aroma y color, recomendamos calentar ligeramente las hebras unos segundos y molerlas con las manos o en mortero. Añadir justo después del arroz. 1 g rinde para unos 5 kg de arroz.

✔ Conservación

Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

✔ Formato

Tarro de cristal con 1 g de azafrán de hebra.