Safran Espagnol en Pistils 1 g – Qualité Premium

Notre safran provient d’un petit agriculteur traditionnel de La Mancha (Tolède). La récolte est limitée et les meilleurs pistils sont soigneusement sélectionnés à la main. C’est un produit 100% naturel au parfum intense, à la couleur vive et au goût riche, idéal pour les paellas, plats de riz et ragoûts.

✔ Note sur la Certification Bio

Ce safran n’est actuellement pas certifié biologique. Le producteur possédait auparavant une certification bio, mais a dû y renoncer en raison des coûts élevés, afin de maintenir un prix final raisonnable. Cependant, il continue à le cultiver exactement de la même manière, selon de véritables pratiques écologiques.

✔ Composition

Ingrédients : 100% pistils de safran (Crocus sativus L.).
Additifs : Aucun.
Allergènes : Aucun.
Convient aux végétaliens et sans gluten.

✔ Informations Nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 310 kcal / 1297 kJ
• Matières grasses : 5,9 g (dont saturées 1,6 g)
• Glucides : 65,4 g (dont sucres 0 g)
• Fibres : 3,9 g
• Protéines : 11,4 g
• Sel : 0,15 g

✔ Comment Utiliser le Safran

Pour un arôme et une couleur optimaux, réchauffez légèrement les pistils quelques secondes, puis émiettez-les ou écrasez-les avant de les ajouter juste après le riz. 1 g suffit pour environ 5 kg de riz.

✔ Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

✔ Format

Pot en verre contenant 1 g de pistils de safran.