Bio-Jasminreis aus L'Albufera: Duft und lockere Textur

Bei QuieroNaranjas nehmen wir diesen ökologischen Jasminreis in unser Sortiment auf. Nachhaltig angebaut in der privilegierten Umgebung des Naturparks L'Albufera in Valencia, vereint er eine international bekannte aromareiche Sorte mit dem Reichtum unserer Erde.

Dieser Reis gehört zur Indica-Familie mit langen, kristallklaren Körnern. Sein wertvollstes Markenzeichen ist sein zartes, natürliches Parfum, das auch nach dem Kochen erhalten bleibt. Dieses charakteristische Aroma verdankt er einer hohen Konzentration einer natürlichen Substanz namens 2-Acetyl-1-pyrrolin.

Lockere und Feste Körner

Im Gegensatz zu Reissorten mit weicher Stärke zeichnet sich der Jasminreis in der Küche dadurch aus, dass seine Körner nach dem Kochen perfekt locker, ganz und fest bleiben, wodurch ein Verkleben oder Verkochen vermieden wird.

Wie genießt man ihn in der Küche?

Es ist eine außergewöhnlich vielseitige Sorte, die besonders empfohlen wird für:

• 🥗 Sommersalate und Poke Bowls: Da das Korn wunderbar locker bleibt, nimmt es Dressings perfekt auf und behält eine makellose Präsenz.
• 🍲 Beilagen und Begleitungen: Die perfekte, aromatische Begleitung zu Fleisch, Fisch oder gewürzten Gerichten.

Empfohlene Kochanleitung:

1. Schnelles Kochen: In kochendem Salzwasser für 15 bis 20 Minuten garen.
2. Ergebnis: Leicht abgießen und lockere, feste und duftende Körner genießen.

Unser Engagement für den ökologischen Landbau ist offiziell anerkannt. Die Produktion dieses ökologischen Jasminreises wird vom Komitee für ökologischen Landbau der Autonomen Gemeinschaft Valencia (CAECV) unter der Registrierungsnummer CV5815E kontrolliert und zertifiziert. Eine Garantie für Reinheit, Geschmack und Respekt vor der Umwelt. 🍃✅