Orange amère biologique pour marmelade anglaise (Orange de Séville – Valence)

Ce n’est pas une orange à manger. C’est l’orange utilisée pour préparer la meilleure marmelade du monde.

Cette variété, connue internationalement sous le nom d’orange de Séville, est la base traditionnelle de la véritable marmelade anglaise. Son écorce épaisse, riche en huiles essentielles et en pectine naturelle, ainsi que sa saveur intense et aromatique, en font le fruit idéal pour obtenir une marmelade profonde, brillante et pleine de caractère.

Les marmelades britanniques les plus réputées sont élaborées avec ce type d’orange amère. La différence est que les nôtres poussent sous le soleil de Valence, en agriculture biologique, et sont récoltées directement sur l’arbre pour vous.

Pourquoi cette orange est spéciale

Contrairement aux oranges douces de table, cette variété contient beaucoup plus de pectine naturelle, possède une écorce très aromatique et offre une amertume élégante – exactement ce que recherchent les amateurs de véritable marmelade.

C’est pourquoi elle n’est pas utilisée pour le jus ni pour être consommée fraîche : sa vocation naturelle est la marmelade.

L’orange qui a rendu la marmelade anglaise célèbre

Depuis des siècles, l’Angleterre importe des oranges amères de la Méditerranée pour fabriquer sa célèbre marmelade. Elles provenaient traditionnellement de Séville, mais les mêmes variétés ont également été cultivées pendant des générations dans la région de Valence comme porte-greffe, pour leur vigueur et leur résistance.

Aujourd’hui, ces arbres nous offrent un fruit exceptionnel, peu connu, mais considéré en Europe du Nord comme un véritable trésor gastronomique.

À qui s’adresse cette orange

Ce fruit est idéal pour préparer une authentique marmelade anglaise, réaliser des confitures gastronomiques, cuisiner des recettes britanniques traditionnelles ou produire des marmelades artisanales de grande qualité.

Ce n’est pas une orange douce : c’est une orange faite pour être transformée.

Directement du producteur

Nous récoltons ces oranges amères à maturité optimale et les expédions directement depuis nos vergers de Valence jusqu’à chez vous, sans intermédiaires et sans stockage prolongé.

Un fruit rare, authentique et difficile à trouver, désormais disponible directement auprès du producteur biologique.

Les aliments issus de la production biologique sont plus sains. Ils sont exempts de produits insecticides, pésticides, herbicides comme d’hormones.
Mais de plus les fruits sont plus sûrs parce que toute cette méthode de production est avalisée par un organisme officiel  d'inspecteurs qui la contrôle. Notre production biologique est contrôlée par le COMITÉ D' AGRICULTURE ECOLOGIQUE DE LA COMMUNAUTÉ VALENCIENNE (CAECV) nº CV5815E