Bio-Kurkuma

Kurkuma ist wie Ingwer eine Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae. Getrocknet und gemahlen verleiht diese Wurzel vielen Currypulvern ihre typisch gelbe Farbe. 

In den letzten Jahren erfreut sich auch die frische Kurkumawurzel zunehmender Beliebtheit. Wegen ihrer antioxidativen, entzündungshemmenden und schmerzstillenden Eigenschaften wird sie oft als "Super Food" bezeichnet. Die frische Wurzel kann roh verzehrt oder zum Würzen und/oder Färben verschiedenster Gerichte verwendet werden.

In der traditionellen indischen und chinesischen Medizin wird Kurkuma seit Jahrhunderten zur Behandlung zahlreicher dermatologischer Erkrankungen, Infektionen, Stress und Depressionen eingesetzt.

Ökologischer Nicht-EU-Landbau, Codenummer der Kontrollstelle: ES-ECO-020-CV