Nous sommes dans notre verger de mandarines biologiques variété clemenrubi, est une variété de la famille des clémentines, très tôt a une croissance rapide pour cela est récolté à la fin Septembre ou début Octobre en fonction de la météo que les agrumes ont besoin de refroidir la nuit pour changer la couleur de la peau.
Ces mandarines sont normalement les premières à être mûres à l’intérieur et à l’extérieur, elles ont l’apparence du vert clair et du jaune, ce qui ne veut pas dire qu’elles sont vertes car les agrumes mûrissent à l’intérieur avant la couleur de la peau. La date de récolte n’est donc pas certaine car nous ne pouvons pas envoyer de mandarines à l’apparence verdâtre même si elles sont mûres à l’intérieur car chaque personne a un goût et pour certains elles semblent bonnes et pour d’autres non.
Ces mandarines ne sont pas beaucoup cultivées à grande échelle car en général elles ne sont pas très productives kg par arbre donc ne compense pas la récolte aux agriculteurs, nous si nous voulons avoir une parcelle de cette variété de mandarines bio car nous commençons la saison des mandarines avant car la mandarine clemenules est récoltée 30 jours plus tard que la mandarine clemenrubi. aussi cette variété de mandarines habituellement et selon la façon de les cultiver alors sortent avec peu de jus et cela est un problème.
dans notre cas nous n’avons pas ce problème les mandarines que nous cultivons en agriculture biologique ont beaucoup de jus sont savoureuses cela a beaucoup à voir avec la façon dont nous les cultivons avec des produits naturels et la terre où elles sont plantées est un très bon sol rouge et semi-sableux, ont le point optimal d’acidité et de douceur.