Riz Écologique Intégral 1 kg (en sac de toile)

Riz Écologique Intégral

1 kg de Riz Écologique Intégral en sac de toile

Riz intégral d’une agriculture biologique à appellation d'origine de Calasparra, c’est un riz décortiqué qui conserve tous les téguments

Normalement ce riz ne s'utilise pas pour les paellas. Il s'utilise comme Riz cuit en accompagnement ou comme plat principal.

L’environnement montagneux est la qualité des eaux des rizières qui sont baignées par les rivières ( Segura et Mundo qui proviennent de zones montagneuses) influent à l'élevée qualité du riz. Le riz intégral conserve son son qui est comestible y le germe du riz en fournissant de la fibre, fibres, vitamines B1 et B6, fer, magnésium, potassium, tandis que le germe apporte des acides gras et des protéines et que la couche à aleurone apporte des éléments qui inhibent l'angiotensine ayant une influence dans le développement de l'hypertension artérielle et l'athérosclérose . 

On le prépare dans un sac en toile. Variété: Balilla x Sollana. Conserve le germe de riz complet avec la couche de son qui l’entoure;

Utilisation: Laver avec de l’eau froide et mettre à cuire avec de l’eau: 1 part de riz avec 2-2,5 d’eau. Cuisson: 5 minutes à feu vif, 40 minutes aprox. à feu minimum et 10 minutes de repos.

Agriculture espagnole ES-ECO-020-CV