Huile d’olive Extra- Vierge Écologique 500 ml

 

Huile d’olive extra -vierge de l’agriculture écologique.

Les variétés d'olives sont “ arbequina, alfafara et blanqueta”.

 

BENIQUEIS reçoit ce nom pour être l’un des premiers terrains que l'entreprise acquît vers la moitié du XXe siècle et parce que est fut la première parcelle à avoir le certificat “Bio”. Soumis à la décantation naturelle, il conserve tout son arôme, sa saveur et ses complexes vitaminiques. Extraction à froid.

 

Dans les mêmes terrains se trouve le moulin à huile, qui permet ainsi que le transcours de la récolte jusqu’au pressage soit très bref (à peine deux heures) en conservant par conséquent toutes les propriétés organoleptiques. 

 

BENIQUEIS a obtenu le prix du meilleur huile écologique au concours “BioFach” Exhibition 2011 qui a eu lieu à Nuremberg (Allemagne). Le salon International de produits organiques le plus prestigieux du monde.

Huile d’olive Écologique Ole Oleo

Huile écologique d’olive Extra- Vierge 500 ml

Définition: "huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques".

-Oliviers localisés dans: les montagnes d'Enguera, Mariola, Serra Grossa et

Cañada." Les sols argileux sont particulièrement riches en carbonate calcique

-La collecte à partir de la première quinzaine d'octobre.

-Le climat méditerranéen avec des fluctuations de température avec des hivers doux et des étés secs.

-Élaboré le même jour de la recollection grâce au système continu en deux phases à froid 25 º et centrifugation.

-Acidité maximale: 0,4º

Variété: Arbequina (30%) Fruité et doux, Picual (35%) Fruité est vert, Rojal (35%) Fruité et amer.

Prix:

-Des dix premiers dans le concours Biofach 2019 qui eut lieu à Nuremberg (Allemagne).