Une pièce pèse de 1 - 2 kg environ

(notre ami agriculteur n'a pas enregistré la culture comme biologique, car il s'agit d'une très faible production, mais elle est cultivée sans résidus de pesticides).

La Papayes est un fruit à peau fine, fragile et de couleur jaune. Sa pulpe est rouge, douce et crémeuse et renferme une multitude de graines comestibles. Il a un arôme très caractéristique, intense et agréable et un goût très doux.

Propriétés de la Papayes:

La Papayes fait partie de ce que l'on appelle un super fruit, en raison de ses nombreux avantages nutritionnels.

Il fournit une grande quantité de protéines, de fibres et d'eau, ce qui en fait un aliment hydratant et rafraîchissant. C'est également un fruit riche en vitamines C, A et B et qui possède des propriétés antioxydantes.

 

Remarque : pour accélérer le mûrissement de la papaye, faites des entailles superficielles sur la peau, espacées de 2 à 4 cm, de haut en bas, avec la pointe d'un couteau, et laissez le fruit dans un endroit chaud ; en quelques jours, il sera mou au toucher, prêt à être consommé.

Une autre option consiste à les mettre dans un sac en plastique avec des pommes ; l'éthylène transpiré par les pommes accélérera leur maturation.