Ramillete de hojas Mano de Buda ecológico

El fruto y las hojas, son extremadamente aromático. En China y Japón se utiliza para perfumar habitaciones y armarios de ropa.
Su piel, rallada o caramelizada, se utiliza también mucho en repostería.

La Mano de Buda se descubrió su potencial para la cocina, no tiene zumo ni jugo ni pulpa. Casi todo el fruto parece una corteza, cáscara. Sin embargo, hay es donde esconde su sabor, su fragancia y su aroma. Su piel, rallada, se utiliza en repostería y reforzar algunos platos en gastronomía. Maduran de verde a amarillo. Muchos cocineros lo suelen cortar y congelar, porque una vez maduro no aguantan mucho tiempo.

También son más seguros porque todo este método de producción está avalado por un organismo oficial que lo controla. Nuestra producción ecológica está controlada por el COMITÉ D’AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA (CAECV) nº CV5815E