La Mano de Buda ecológico

Añade una fruta de Mano de Buda ecológico a tu pedido

El fruto es extremadamente aromático. En China y Japón se utiliza para perfumar habitaciones y armarios de ropa.
Su piel, rallada o caramelizada, se utiliza también mucho en repostería.
Así mismo, sorprende que este fruto, como cítrico que es, no tenga prácticamente pulpa. Se compone únicamente de cáscara que es de donde se obtiene todo su aroma. Tampoco no tiene apenas semillas.
La Mano de Buda se descubrió su potencial para la cocina, no tiene zumo ni jugo ni pulpa. Casi todo el fruto parece una corteza, cáscara. Sin embargo, hay es donde esconde su sabor, su fragancia y su aroma. Su piel, rallada, se utiliza en repostería y reforzar algunos platos en gastronomía. Maduran de verde a amarillo. Muchos cocineros lo suelen cortar y congelar, porque una vez maduro no aguantan mucho tiempo.

(En cítricos de cultivo ecológico es normal que algunos tengan unas manchas grises en la piel. Es señal de que en cultivo ecológico se renuncia completamente a tratamientos insecticidas.)

Los alimentos de producción ecológica son más sanos y saludables. Están exentos de insecticidas, pesticidas, sintéticos, herbicidas, hormonas....

También son más seguros porque todo este método de producción está avalado por un organismo oficial que lo controla. Nuestra producción ecológica está controlada por el COMITÉ D’AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA (CAECV) nº CV5815E