Horchata Valenciana concentrada Ecológica

Botella de Medio Litro de Horchata Valenciana Ecológica con su D.O. Chufa de Valencia.
 
Terra y Xufa
Chufa 100% Ecológica con D.O. Chufa de Valencia. Es la horchata que más se asemeja a la horchata natural artesana. Una vez diluida, posee todos los componentes y cualidades organolépticas de la horchata natural, y el auténtico sabor de la chufa de Valencia.
El proceso de concentrado permite una larga vida útil del producto sin necesidad de añadir conservantes ni colorantes.
Preparación:
Añadir en un recipiente una parte de concentrado.
Añadir 4 partes de agua muy fría (no clorada)
Mezclar hasta su disolución y servir.
Conservar en frío hasta su consumo.

Horchata
La horchata se elabora a partir de la chufa, tubérculo de la planta con el mismo nombre. Al parecer, ésta ya era usada en el antiguo Egipto, habiéndose hallado vasos que contienen chufas como parte del ajuar funerario de los faraones. Asimismo, autores persas y árabes de la antigüedad mencionan los beneficios digestivos y desinfectantes de la chufa, usada entonces como bebida medicinal por considerársela energética y diurética. Tiene origen en Alboraya y es un dulce típico de la Comunidad Valenciana y se suele acompañar con fartóns.
Producto elaborado a partir de chufa ecológica de cultivo propio en l'Horta Nord de Valencia. Premio Biocultura 2008 al mejor producto ecológico del año.
Ingredientes: Chufas, azúcar de caña, agua y estabilizante (E-415). Horchata acogida a la "Denominación de Origen Chufa de Valencia".
Origen D.O. Chufa de Valencia - Albal - Valencia ZonaEuropa - España
Recomendaciones Servir muy fría, preferentemente entre 0 y 2º.
Premios Mejor producto Biocultura 2008
Alimentos de España 2009
Cantidad 500 cl

Agricultura Ecológica, código de control: ES-ECO-020-CV