Plátanos y piñas Ecológicos

Plátanos Ecológicos (Plátanos de las Islas Canarias)

Los Plátanos canarios son significativamente más pequeños que sus parientes en el extranjero, pero tienen un sabor más fuerte y dulce. Una de las razones es que maduran en arbustos por mucho más tiempo que los bananos de América del Sur y, gracias a las rutas de transporte más cortas, no tienen que ser cosechados en verde.

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Los Plátanos Canarios están autorizados a llevar las etiquetas de "Origen Protegido" e "indicación geográfica protegida" de la UE. 

Piñas 

Es una fruta tropical, destaca principalmente por sus propiedades diuréticas y depurativas que contribuyen a eliminar las toxinas del organismo. Así como por su aporte en fibra, ya que combate el estreñimiento, activa el metabolismo, elimina la grasa y facilita la digestión.

También es rica en vitaminas C, B1, B6 y ácido fólico y en minerales como el potasio. Por otro lado, contiene biomelanina, una enzima digestiva que posee propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas y anticoagulantes.

Como es rica en vitamina C, ayuda a combatir la diabetes, la aterosclerosis, las enfermedades cardíacas, el asma y el cáncer de colon, tiene propiedades antioxidantes y favorece la absorción del hierro y del calcio.

En Occidente se usa habitualmente como postre y en ensaladas. Cuando la piña está madura, la pulpa es firme pero flexible, las hojas se pueden arrancar de un fuerte tirón y el aroma es más intenso en la parte inferior. Del jugo se produce un vinagre excelente y muy aromático.Es el ingrediente principal de algunos cócteles, como la piña colada.