Die Reissorte Albufera ist eine Kreuzung der Sorten Bomba und Senia. Das Ergebnis ist ein Rundkornreis mit ausgezeichneten Kocheigenschaften, der sehr gut Aromen aufnimmt und daher ideal für alle typischen Gerichte der mediterranen Küche ist (z. B. Paella, Arroz a Banda, Risotto ...).

Dieser Reis stammt von den besten Reisfeldern im Naturpark Albufera, einem der bedeutendsten Feuchtbiotope der iberischen Halbinsel, wo er auf traditionelle Weise im Einklang mit Umwelt und Natur angebaut wird. Er unterliegt den strengen Qualitätskontrollen der angesehenen Herkunftsbezeichnung „Reis aus Valencia“.