Dieser Reis der Sorte Senia stammt von den besten Reisfeldern im Naturpark Albufera, einem der bedeutendsten Feuchtbiotope der iberischen Halbinsel, wo er auf traditionelle Weise im Einklang mit Umwelt und Natur angebaut wird. Er unterliegt den strengen Qualitätskontrollen der angesehenen Herkunftsbezeichnung „Reis aus Valencia“.

 

Die Herkunftsbezeichnung Reis von Valencia schützt die Reisgebiete, die im Naturpark der Albufera von Valencia liegen. Arroz de Valencia führt strenge Kontrollen durch, die es ihm ermöglichen, die Herkunft des Erzeugnisses, seine Qualität, die Sortenreinheit und die Rückverfolgbarkeit von Packung zu Packung zu zertifizieren, um dem Verbraucher ein Produkt mit dem Geschmack der Tradition und voller Qualitätsgarantie zu garantieren

 

Der Reis der Sorte Valencia Senia ist cremig, feucht in seinem Inneren und in seiner Oberfläche, die die Leitung der Aromen begünstigt. Aber die gleiche oberflächliche Feuchtigkeit, die einen größeren Geschmack bietet, verhindert, dass sich die Körner gegenseitig lösen. Das Überkochen wird nicht unterstützt und der Punkt wird leicht überschritten.