Mano de Buda - 1 fruta,
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Bio-Buddhas Hand (1 Frucht)

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 Beinhaltet: Bio-Buddhas Hand (1 Frucht).  Valencianische Bio-Buddhas Hand zum besten Reifezeitpunkt für Sie gepflückt: erntefrisch, aromatisch, saftig – einfach sehr lecker!

Buddhas Hand (aus Umstellung auf Bioanbau)

Diese Frucht gehört zur Familie der Zitronatzitronen. Bei ihr ist jedes einzelne Fruchtsegment von Schale umgeben, sodass die Frucht entfernt an eine vielfingrige Hand erinnert. Die dekorativen Früchte verströmen einen intensiven wohlriechenden Duft. In China und Japan verwendet man sie als Lufterfrischer für Räume und für Kleiderschränke (in getrockneter Form).
 
Die Früchte bestehen fast nur aus Schale, d. h., sie enthalten praktisch weder Fruchtfleisch noch Saft oder Kerne. Die Schale ist sehr aromatisch und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung verschiedenster Speisen – zum Beispiel kann man sie, ähnlich wie Trüffel, über fertige Gerichte hobeln. Gerieben und karamellisiert verleiht sie Desserts eine ganz spezielle, herrlich zitronige Note. Auch für die Zubereitung von Zitronat, Marmeladen oder Likören ist Buddhas Hand natürlich prädestiniert. 
 
Die Frucht reift von grün nach gelb. Vollreif ist sie nur eingeschränkt haltbar, lässt sich aber sehr gut tiefgefrieren (am besten geschnitten oder gerieben einfrieren!).
(Bei Zitronen aus biologischem Anbau ist es normal, dass manche Früchte kleine graue Flecken auf der Schale haben. Das ist ein Zeichen für den kompletten Verzicht auf Insektizide im Bioanbau.)

 Biologisch erzeugte Nahrungsmittel sind nicht nur aromatischer, sondern auch gesünder und sicherer. Gesünder, weil im gesamten Anbau weder chemische Düngemittel noch Herbizide, Hormone oder gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen. Und sicherer, weil die gesamte Produktion von einer offiziellen Behörde beaufsichtigt wird. Unser Biobetrieb wird von der Kontrollstelle für Ökologischen Landbau der Valencianischen Gemeinschaft (CAECV) überwacht und ist unter der Nummer CV5815E zertifiziert.

Certificado ecológico
Si
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