Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Denn frisches Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, zugleich aber fett- und kalorienarm. Wenn Sie viel Gemüse essen, tun Sie also automatisch sowohl Ihrer Gesundheit als auch Ihrer Figur etwas Gutes. Als Faustregel gilt, dass man am Tag fünf Portionen Gemüse oder Obst essen sollte. Für ein möglichst breites Spektrum an Nährstoffen sollten Sie versuchen, viele verschiedenfarbige Produkte auf Ihren Speisezettel zu setzen.

 

Nicht zuletzt aber schmeckt Gemüse sehr lecker – egal, ob gebraten bzw. geschmort, in Eintöpfen, als Rohkost oder als knackig frischer Salat, mit etwas nativem Olivenöl extra angemacht und mit ein paar gesunden Kernen bestreut. Greifen Sie zu!

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