Bio-Plátanos, Äpfel Rote (insgesamt 5 kg)

Bio-Bananen heißen auf den Kanarischen Inseln nicht „Bananen“. Dort nennt man die gelben Früchte ganz bewusst „Plátanos“, um sich von der Bananas-Konkurrenz aus Südamerika abzuheben. Die kanarischen Plátanos sind deutlich kleiner als ihre Verwandten aus Übersee, haben dafür aber einen kräftigeren und süßeren Geschmack. Das liegt unter anderem daran, dass sie viel länger an der Staude reifen als südamerikanische Bananen und dank kürzerer Transportwege nicht schon grün geerntet werden müssen. Kanarische Bananen dürfen die EU-Gütezeichen für „geschützten Ursprung“ und „geschützte geografische Angabe“ tragen. 

Hinweis: Druckempfindliche Früchte verschicken wir etwas unreifer, damit sie noch fester sind und so den Transport besser überstehen und unbeschadet bei Ihnen ankommen. Wenn Sie die Früchte bei Raumtemperatur (ab 20 °C) aufbewahren, werden diese in einigen Tagen reif. Falls Sie den Reifungsprozess beschleunigen möchten, geben Sie das Obst bitte zusammen mit anderen reifen Früchten, wie z. B. Bananen, Birnen oder Äpfeln, in eine Papiertüte. Das reife Obst verströmt Ethylen – ein Gas, das auch die anderen Früchte in der Tüte schneller reif werden lässt.

Rote Bio-Äpfel

Die Äpfel  haben eine gelb-grünliche Grundfarbe und eine rot gestreifte Deckfarbe. Die mittelgroßen Früchte zeichnen sich durch ihren festen Biss und ihr feines Aroma aus. Das cremefarbene Fruchtfleisch ist extrem saftig und knackig, sehr süß und weist nur wenig Säure auf.

Äpfel enthalten neben vielen Vitaminen und Ballaststoffen auch Quercetin. Dieses Flavonoid, das früher Vitamin P genannt wurde, besitzt nachweislich antioxidative, antiallergische und antientzündliche Wirkungen. Es ist also etwas Wahres an dem englischen Sprichwort dran, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhält („An apple a day keeps the doctor away“). Man sollte Äpfel aber am besten ungeschält verzehren, da sich die meisten gesunden Inhaltsstoffe in der Schale befinden.

Biologisch erzeugte Nahrungsmittel sind nicht nur aromatischer, sondern auch gesünder und sicherer. Gesünder, weil im gesamten Anbau weder chemische Düngemittel noch Herbizide, Hormone oder gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen. Und sicherer, weil die gesamte Produktion von einer offiziellen Behörde beaufsichtigt wird. Unser Biobetrieb wird von der Kontrollstelle für Ökologischen Landbau der Valencianischen Gemeinschaft (CAECV) überwacht und ist unter der Nummer CV5815E zertifiziert.