BIO-KAKIS zuhause

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Unsere sonnengereiften Kakis schmecken herrlich süß und aromatisch und haben ein festes, orange bis rötliches Fruchtfleisch. Sie sind kinderleicht zu essen, da sie weder Steine noch Kerne haben und ganz nach Belieben – ähnlich wie Äpfel – mit oder ohne Schale verzehrt werden können. Sie sind sowohl im noch festen Zustand ein Genuss als auch im weichen, vollreifen Zustand: Dann können Sie das Fruchtfleisch einfach wie eine Kiwi aus der Schale löffeln. Die vielseitigen Früchte lassen sich auch sehr gut in der Küche verwenden und sind eine Bereicherung für verschiedenste Gerichte wie Desserts, Eisspeisen, Tartes, Smoothies oder Salate.

Kakis sind eine gesunde Energiequelle und enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide, die sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken.

Wir bauen Kakis der Sorte „Rojo Brillante“ an, die manchmal auch als „Persimone“ bezeichnet werden. Alzira, wo wir zu Hause sind, ist die Hauptstadt der Region Ribera del Xúquer, dem größten spanischen Anbaugebiet für Kakis. Diese Region bietet ideale Klima- und Bodenvoraussetzungen für die Kakiproduktion und darf die geschützte Ursprungsbezeichnung „g.U. Ribera del Xúquer“ verwenden. Die Kaki-Saison beginnt im Oktober und endet zwischen Februar und März. 

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