{"id":409,"date":"2022-01-25T10:53:39","date_gmt":"2022-01-25T10:53:39","guid":{"rendered":"http:\/\/quieronaranjas.com\/blog\/?p=409"},"modified":"2022-01-25T10:54:14","modified_gmt":"2022-01-25T10:54:14","slug":"767-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quieronaranjas.com\/blog\/de\/767-2\/","title":{"rendered":"Unsere getrockneten Kakis im spanischen Fernsehen"},"content":{"rendered":"\n
Im valencianischen Fernsehen geht es heute um ein ganz besonderes Bier: Craft-Kaki-Bier.<\/td><\/tr>
Hallo Javier. Ich sehe, ihr habt eure Kakib\u00e4ume schon geschnitten?<\/strong><\/td><\/tr>
Ja, stimmt. Sobald das Laub abgefallen ist, kann man sie zur\u00fcckschneiden.<\/td><\/tr>
Ist es nicht problematisch, dass man Bio-Kakis nur wenige Monate lang ernten kann?<\/strong><\/td><\/tr>
Das ist in der Tat ein kleines Problem. Aber wir setzen auf den Bioanbau, weil er im Trend liegt, weil unsere Kunden nat\u00fcrliche Fr\u00fcchte ohne Schadstoffe bevorzugen und weil wir von dieser Anbauform wirklich \u00fcberzeugt sind.<\/td><\/tr>
Es w\u00e4re praktisch, Produkte aus Kakis herzustellen. Kann man Kakis trocknen?<\/strong><\/td><\/tr>
Ja, das geht. So kann man sie haltbar machen und das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen.<\/td><\/tr>
Die getrockneten Kakis sind naturbelassen und frei von Zusatzstoffen.<\/td><\/tr>
Wie geht das mit dem Trocknen?<\/strong><\/td><\/tr>
Wir pfl\u00fccken die dicksten Kakis und lassen dabei ein St\u00fcck Stiel stehen, um einen Faden daran festbinden zu k\u00f6nnen.<\/td><\/tr>
Wir waschen und sch\u00e4len die Fr\u00fcchte und h\u00e4ngen sie dann an dem Faden nebeneinander im Freien zum Trocken auf. Nachts stellen wir sie unter, damit sie vom Tau nicht feucht werden.<\/td><\/tr>
Nach einigen Wochen in der Sonne dr\u00fccken wir sie, damit sie schneller trocknen.<\/td><\/tr>
Jos\u00e9, sieht so eine getrocknete Kaki aus?<\/strong><\/td><\/tr>
Ja, genau: wie eine riesige Rosine.<\/td><\/tr>
Das ist ein echtes Gourmetprodukt, ganz weich in der Textur und rund im Aroma.<\/td><\/tr>
Macht ihr sonst noch was damit, au\u00dfer sie zu essen?<\/strong><\/td><\/tr>
Ja, wir nutzen dieses wunderbare Produkt, um daraus ein besonderes Bier zu brauen: Craft-Kaki-Bier.<\/td><\/tr>
Sind getrocknete Kakis zum Bierbrauen besser geeignet als frische Kakis?<\/strong><\/td><\/tr>
Ja, denn frische Kakis sind adstringierend, was im Bier st\u00f6ren w\u00fcrde.<\/td><\/tr>
Kakis zu jeder Jahreszeit genie\u00dfen?
Unter www.quieronaranjas.com<\/a> bekommen Sie unsere leckeren getrockneten Bio-Kakis und das hopfig-fruchtige Kaki-Bier.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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